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豆・芋春雨製造ライン

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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. 家 / 製品 / 米・豆・ジャガイモ春雨生産ライン / 豆・芋春雨製造ライン
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豆・芋春雨製造ライン

(1) 春雨押出技術とコーティング・スリット技術の2種類の加工設備を備え、製品のニーズに合わせて対応します。
(2) サツマイモ、ジャガイモ、キャッサバ、エンドウ豆、緑豆、レンコンなどの各種澱粉原料から製造できます。
(3) 春雨、幅広春雨、テープ春雨、便利な春雨ボウルなど、市場の需要に応じて生産できます。
(4) 低温エージングによりエージング時間を短縮します。
(5) 冷凍・熟成を組み合わせたスラリー成型法により、冷凍・練り・ばらビーフンが不要です。
(6) 複数の温度ゾーンでの低温乾燥技術により、春雨の復元速度が向上します。
お問い合わせ Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

技術的特徴

モデル 容量/8h 寸法(長さ*幅*高さ) 力 蒸気消費量
ZHM-2T(800)-F 2～2.5t 50m×5m×6m 65kW 800kg/h
ZHM-4T(1000)-F 3～4t 70m×6m×6m 80kW 1200kg/h
ZHM-6T(1200)-F 5～7t 80m×6m×6m 100kW 1500kg/h
ZHM-8T(1500)-F 8～10t 100m*6m*6m 125kW 1800kg/h

仕様

熱水混合→定温保管→スラリー排出→塗布・蒸し→冷凍熟成→春雨シートカット→定長カット→春雨ケーキ箱詰め→熱風乾燥→冷却→梱包搬送→梱包
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私たちについて
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.は、研究開発、設計、製造、販売、サービス、輸出入業務を統合した現代科学技術企業です。揚げ即席麺の生産ライン、ノンフライ麺の生産ラインを持っています。ライン、特製ヌードル生産ライン、ショートカットパスタとスパゲッティの生産ライン、ビーフンと豆/ジャガイモ春雨の生産ライン、ビーフンの生産ライン、スナックヌードルの生産ラインで、30種類以上の製品があります。 会社設立以来、さまざまなタイプの100近くの生産ラインが、ヨーロッパ、北米、南米、中東、東南アジア、アフリカの数十の国と地域に輸出されています。優れた品質とアフターサービスは国内外の顧客から認められ、高く評価されています。 当社は、Uni-President Enterpriseおよびスイスのビューラーグループとの戦略的パートナーシップに相次いで達しており、世界のトップグループとの協力は、ハイエンド機器の製造基準と詳細を当社にもたらし、また当社の品質向上の基盤となっています。当社製品の国際競争力。大切なサポート。 20 年以上の開発において、Nantong Changhao の技術チームはたゆまぬ努力を続けてきました。継続的に革新され、改善され続けました。設計開発された先進的な技術設備は国家ハイテク企業認証、CE認証、およびいくつかの特許認証を次々に取得しています。
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業界の知識
直面する主な課題は何ですか 豆・ジャガイモ春雨の生産 ?
豆/ジャガイモの春雨の生産には、次のようないくつかの課題があります。
原材料の品質と一貫性: 豆やジャガイモの品質と特性のばらつきは、最終的な春雨製品の一貫性と品質に影響を与える可能性があります。製品の一貫性を維持するには、高品質の原材料を確実に供給することが不可欠です。
原材料の加工: 春雨製造用に豆やジャガイモを小麦粉に加工するのは複雑な場合があり、特殊な設備が必要です。栄養価を維持しながら小麦粉の望ましい食感と粒子サイズを達成するには課題が生じる場合があります。
生地の配合: 春雨の生地に豆またはジャガイモの粉を配合するには、望ましい食感、弾力性、および調理特性を実現するために、成分の慎重なバランスが必要です。原料や加工条件が異なるため、生地配合の一貫性を達成することが困難な場合があります。
押出と成形: 豆またはジャガイモの春雨ストランドの押出には、特殊な装置と押出パラメータの正確な制御が必要です。春雨のストランドの厚さと形状を均一にすることは、特に粘着性のある生地や不均一な生地の場合、困難になることがあります。
乾燥プロセス: 豆またはジャガイモの春雨ストランドを乾燥するには、温度、湿度、空気の流れを注意深く制御して、過度の乾燥や固着を起こさずに完全に乾燥させる必要があります。特に太い春雨や水分の多い生地の場合、均一な乾燥を達成するのは困難な場合があります。
食感と風味: 製造プロセス全体を通じて、豆またはジャガイモの春雨の望ましい食感と風味を維持することは、消費者に受け入れられるために不可欠です。適切な調理特性を確保しながら、望ましい硬さ、噛みごたえ、風味プロファイルを達成するには課題が生じる場合があります。
品質管理: 一貫した製品の品質と安全性を確保するには、厳格な品質管理措置を実施することが重要です。水分含有量、質感、色、微生物汚染などのパラメータを監視および制御する際に課題が生じる場合があります。
包装と賞味期限: 鮮度を保ち、賞味期限を延ばすための豆やジャガイモの春雨の包装は、特に湿気の吸収や腐敗が起こりやすい湿気の多い気候や暑い気候では困難になることがあります。製品の品質を維持するには、適切な梱包材と保管条件を確保することが不可欠です。
規制順守: 表示要件や成分表示などの食品安全規制および基準の順守は、豆/ジャガイモ春雨生産者にとって不可欠です。規制要件を確実に順守するには複雑さが増し、追加のリソースや文書が必要になる場合があります。
市場競争: 市場で伝統的な小麦ベースの春雨やその他の代替麺製品との競争は、豆/ジャガイモの春雨生産者にとって課題となっています。市場シェアを獲得するには、栄養上の利点やグルテンフリー状態などの独自の特性に基づいて製品を差別化することが必要な場合があります。

豆/ジャガイモ春雨の生産ラインは、さまざまな麺の太さや形状にどのように適応していますか?
豆/ジャガイモ春雨の生産ラインは、さまざまな方法と調整を通じて、さまざまな太さや形状の麺を生産するように適応できます。その方法は次のとおりです。
押出ダイ: さまざまな押出ダイまたはノズルを使用して、さまざまな厚さと形状の春雨を製造できます。これらのダイは、厚さ、幅、形状 (平ら、丸、四角など) を含む特定の麺の寸法を実現するようにカスタマイズできます。
調整可能な押し出し圧力: 押し出し中に生地に加えられる圧力を調整して、春雨ストランドの厚さと密度を制御できます。圧力が高くなるとストランドは細くなり、圧力が低くなるとストランドは太くなります。
押し出し速度: 生地をダイから押し出す速度を調整して、春雨ストランドの長さと太さを制御できます。一般に、押出速度が速いと麺が細くなり、速度が遅いと麺が太くなります。
切断機構: さまざまな切断機構を使用して、押し出された生地を希望の長さの春雨ストランドに切断できます。調整可能な切断ブレードまたはローラーを使用して、特定の厚さと形状を実現できます。
乾燥パラメータ: 温度、湿度、乾燥時間などの乾燥パラメータは、春雨ストランドの太さと形状に基づいて調整できます。麺が太い場合は、乾燥しすぎずに完全に乾燥させるために、乾燥時間を長くするか、温度を低くする必要がある場合があります。
機器のカスタマイズ: 押出機、カッター、乾燥チャンバーなどの生産ライン機器は、さまざまな麺の太さや形状に合わせてカスタマイズまたは構成できます。モジュール設計と交換可能なコンポーネントにより、生産における柔軟性が可能になります。
テストと最適化: 豆春雨製造ライン さまざまな麺の太さや形状を製造するための最適なパラメーターを決定するために、テストと最適化が行われる場合があります。これには、望ましい結果を達成するために、さまざまな配合、加工条件、および機器設定を使用した試験の実施が含まれる場合があります。
品質管理措置: 麺の太さと形状の一貫性を確保するには、継続的なモニタリングと品質管理措置が不可欠です。製品の品質を維持し、顧客の仕様を満たすために、定期的な検査と調整が必要な場合があります。