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即席麺製造ライン

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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. 家 / 製品 / 特製麺製造ライン / 即席麺製造ライン
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即席麺製造ライン

(1) 無塵供給ステーション、真空ローディング、空気圧排出、パルス粉塵除去。
(2) 高容量真空混合、真空負圧下で生地を混合するため、小麦粉中のタンパク質が短時間で十分に水分を吸収できます。
（３）生地シートの低温保湿熟成により、最適な環境下で生地シートの網目構造が形成される。
(4)蒸し時間6分以上、麺は完全に糊化、複数の温度帯で蒸し、蒸気圧力は自動制御。
(5) 麺蒸し器の最後は麺を茹でる工程です。煮沸耐性、調理耐性、炒め耐性、強くて滑らかな加工保証を備えた完成品。
(6) 麺は自動的に同期して成形され、完成品の美しい外観が保証されます。
お問い合わせ Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

技術的特徴

モデル 容量/8h 寸法(長さ*幅*高さ) 力 蒸気消費量
ZHT-4T(400)-L 1～4t 80m×5m×7m 90kW 1000kg/h
ZHT-6T(500)-L 5～6t 100メートル*6メートル*7メートル 120kW 1250kg/h
ZHT-8T(600)-L 7～9t 120m×8m×7m 140kW 2000kg/h
ZHT-12T(800)-L 10～12t 138m*8m*7m 170kW 3000Kg/h

仕様

粉ふるい→小麦粉エア搬送→真空混合→生地熟成→複合圧延→生地シート熟成→連続圧延→カットセット→連続蒸し→連続調理→麺帯冷却→水通し後延伸→定長切断→ケース内自動落下→自動成型→麺ケーキ成型→熱風乾燥→冷却→流通→包装搬送→包装
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私たちについて
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.は、研究開発、設計、製造、販売、サービス、輸出入業務を統合した現代科学技術企業です。揚げ即席麺の生産ライン、ノンフライ麺の生産ラインを持っています。ライン、特製ヌードル生産ライン、ショートカットパスタとスパゲッティの生産ライン、ビーフンと豆/ジャガイモ春雨の生産ライン、ビーフンの生産ライン、スナックヌードルの生産ラインで、30種類以上の製品があります。 会社設立以来、さまざまなタイプの100近くの生産ラインが、ヨーロッパ、北米、南米、中東、東南アジア、アフリカの数十の国と地域に輸出されています。優れた品質とアフターサービスは国内外の顧客から認められ、高く評価されています。 当社は、Uni-President Enterpriseおよびスイスのビューラーグループとの戦略的パートナーシップに相次いで達しており、世界のトップグループとの協力は、ハイエンド機器の製造基準と詳細を当社にもたらし、また当社の品質向上の基盤となっています。当社製品の国際競争力。大切なサポート。 20 年以上の開発において、Nantong Changhao の技術チームはたゆまぬ努力を続けてきました。継続的に革新され、改善され続けました。設計開発された先進的な技術設備は国家ハイテク企業認証、CE認証、およびいくつかの特許認証を次々に取得しています。
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ニュース
業界の知識
従来の方法と比較して、クイック調理麺の製造ラインでは製麺のプロセスがどのように異なりますか?
急速調理麺の製造ラインでの麺の製造プロセスは、いくつかの点で従来の方法とは大きく異なります。
クイッククッキングヌードル生産ライン :
材料の混合: 迅速調理麺の製造ラインでは、食感、風味、調理特性を向上させるために、アルカリ塩 (かん水など) やその他の材料などの添加物が含まれる、事前に混合された小麦粉ブレンドがよく使用されます。これらの事前混合ブレンドは、多くの場合、迅速な水分補給と調理のために最適化されています。
生地の準備: 急速調理麺の製造ラインにおける生地の準備段階では、通常、生地を迅速に形成するための高速混合プロセスが必要になります。より均一で弾力のある食感を素早く実現することが目的であるため、生地をこねる時間を従来の方法と比べて短くすることができます。
シート化と切断: 即席麺の製造ラインでは、シート化と切断のプロセスが自動機械を使用して迅速に実行されることがよくあります。生地を効率よく伸ばして麺状に切り、サイズと形状を均一にします。
伝統的な製麺:
材料の選択と混合: 伝統的な製麺では、小麦粉、水、場合によっては卵などの基本材料を使用することがよくあります。これらの成分は手で、または従来の混合装置を使用して混合され、生地が形成されます。
生地の捏ねと休ませ：伝統的な方法では、グルテンを発達させて望ましい食感を実現するために、生地は通常手で、または低速の機械を使用して捏ねられます。その後、グルテンを緩和するために生地を一定時間休ませます。
手作業によるシートの圧延と切断: 従来の製麺では、多くの場合、生地をシート化し、切断する手作業のプロセスが必要になります。製麺業者は麺棒または従来の製麺機を使用して生地を伸ばし、さまざまな形やサイズの麺に切ります。
クイック調理麺の生産ラインの主要コンポーネントは何ですか?
あ 即席麺製造ライン 消費者が素早く調理できる麺を製造するように設計されています。これらの麺は通常、従来の麺と比較して調理時間が短くなります。
混合および混練装置: 従来の麺生産ラインと同様に、即席麺の生産は材料を混合および混練することから始まります。この装置は、生地が適切に混合および混練され、小麦粉中にグルテンが生成されることを保証します。
シーティングマシン: 次に、生地をシーティングマシンに通し、目的の厚さの薄いシートに丸めます。この機械は、迅速調理麺の迅速な生産要件に対応するために、より高速で動作するように設計されている可能性があります。
事前調理装置: 一部のクイック調理麺生産ラインでは、乾燥前に麺を部分的に調理するための事前調理装置が組み込まれている場合があります。麺を事前に調理しておくと、消費者が必要とする調理時間を短縮できます。
切断機: 生地をシート状にした後、生地シートを所望の幅と長さの麺片に切断する切断機を通過させます。この機械は、生産需要を満たすために高速で動作するように設計される場合もあります。
乾燥チャンバーまたはコンベア ベルト システム: 切断された麺は乾燥されて、水分含有量が減ります。この乾燥プロセスは、従来のヌードル製造と比較してより速い乾燥時間を達成するために最適化される場合があります。
包装機械: 乾燥した麺は、流通および販売のために袋またはその他の容器に包装されます。包装機械には、効率と製品の衛生状態を確保するために、自動充填および密封機械が含まれる場合があります。
品質管理システム: 品質管理システムは生産ライン全体に導入されており、麺が食感、風味、外観の点で望ましい基準を満たしていることを確認します。これらのシステムには、欠陥を検出して一貫性を確保するためのセンサー、カメラ、その他の監視デバイスが含まれる場合があります。