製麺機は機械設備の一種であり、その性能を十分に発揮させるためには必要なメンテナンスが必要です。適切なメンテナンス作業により、機械の耐用年数を延ばし、故障の発生を減らすことができます。製麺機は、小麦粉と水を一定の割合で十分に混合し、必要な靭性と湿度を備えた生地を、相対的に回転する圧力ローラーを通して細片に圧延する装置の一種です。では、製麺機の設置上の注意点やメンテナンス方法はどのようなものなのでしょうか？
製麺機の設置上の注意事項:
1、製麺機は平らで硬い地面に設置し、地面に接続する必要があります。送信による損傷を避けるために、送信デバイスは十分に保護するか、壁に取り付ける必要があります。
2、装置の移動、保守、修理、またはサービスを行う前に、電源を遮断する必要があります。そうしないと、重大な人身安全事故が発生する可能性があります。
3、LELO 吊り下げ機械設備とオペレーターの手に水がかかっています。電気ボタン、スイッチ、その他の純正部品を操作しないでください。そうしないと、感電しやすいです。プラグの接触が良好であることを確認してください
4、破損した電源プラグは使用しないでください。また、電源コードを熱源の近くに置かないでください。感電や火災の原因となります。
5、長期間使用しない場合は、パスタマシンの電源を切ってください。感電や火災の原因となります。
6、モーターと外部電源の電圧が一致していることを確認し、漏電から機械を保護するために必ずアース線を使用してください。
7、外部電源はエアスイッチ保護の取り付けをサポートする必要があり、前進と後退を試してスタートスイッチを押し、機械が後退する場合はナイフスイッチのネジ山を交換してください。
8、この製麺機は逆さまにすることはできません、食用油は油を置き換えることはできません。シャットダウン後はマシンを清潔に保ってください。各ロールには生地が残りません。
9、その他の硬い破片がロールやギアに入ることは厳しく禁止されています。製麺機の電源を入れる前に異常がないか確認し、早めに対処してください。
10、アイドリング運転は避けてください。空転する必要がある場合は、加圧ローラーのスクレーパーを緩めてください。接触不良があると、電気部品が損傷したり、場合によっては火災が発生する可能性があります。
製麺機のメンテナンス方法:
1、作業の前後に、麺棒、包丁、調理台の上の雑貨を点検し、清掃してください。リサイクルされた小麦粉と澱粉は、使用前にふるいに通して濾過する必要があります。
2、麺切りナイフの注油穴の詰まりを頻繁に取り除き、1日1回適量の潤滑油を追加する必要があります。ギアオイル 20# 機械油または食用油を選択できます。ギアとチェーンには、適切な量のリチウムベースのグリースを塗布する必要があります。
3. ボルトの締まり具合を定期的に確認し、一般的な三角ベルトの締まり具合と摩耗を確認し、適時に調整または交換してください。トランスミッションのギヤ オイルは、工場での 3 か月使用後と翌年に交換されます。
2023.12.18
業界ニュース
